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VEGAN GOURMET

LA COCINA CONSCIENTE DE LOS CI

Autor: Lawton, Becky

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

VEGAN GOURMET

VEGAN GOURMET

18,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
URANO
Publicación:
19/03/2018
Colección:
Cooked by Urano
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Sinopsis

? Una obra que sienta las bases de la cocina vegana, tanto para profesionales como para aficionados. ? Un manual que destaca por la originalidad y diversidad de sus recetas, que abarcan una gran variedad de elaboraciones. ? Incluye fotos a todo color de Becky Lawton. Alta cocina vegana, innovadora, saludable y respetuosa, creada a partir de un ingrediente fundamental: …

? Una obra que sienta las bases de la cocina vegana, tanto para profesionales como para aficionados. ? Un manual que destaca por la originalidad y diversidad de sus recetas, que abarcan una gran variedad de elaboraciones. ? Incluye fotos a todo color de Becky Lawton. Alta cocina vegana, innovadora, saludable y respetuosa, creada a partir de un ingrediente fundamental: la autenticidad. Esta es la filosofía de ?Vegan Gourmet?, el libro de cocina del carismático chef Prahbu Sukh, un recetario que transmite modernidad y conciencia a partes iguales en cada una de sus propuestas. Inspirándose en los cinco elementos ?agua, tierra, fuego, aire y éter? e influido por la filosofía del yoga, Prahbu Sukh acompaña al lector por los secretos y las técnicas de sus mejores platos. Caldos, verduras, legumbres, postres y fermentos son la base de una colección de platos innovadores, cien por cien vegetales, diseñados para el cuerpo, la mente y el alma. La suya es una fusión de gastronomías y tradiciones, texturas y sabores, que se traduce en propuestas tan tentadoras como la salsa de calabaza y lima, las alcachofas con salsa de almendras, los paquetitos de col con ratatouille de tofu ahumado o los deliciosos postres: plumcake de té matcha con crema de cacao y avellanas, tarta de remolacha, yuzu y fresas? Pura alquimia en la cocina, en una estética edición ilustrada con espectaculares fotografías.
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Más información del libro

VEGAN GOURMET

Editorial:
URANO
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-7953-998-6
EAN:
9788479539986
Nº páginas:
0
Colección:
Cooked by Urano
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
190 mm
Ancho:
191 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL

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